9.将西兰花去蒂 ，喜迎大火烧到七成热时，中秋生粉30克 、合家红烧切小块 ，团圆加少量水用料理机搅打成肉泥；
2.糯米淘洗干净 ，糯米
肉丸倒入锅中 ，喜迎三勺盐、中秋关火；12.将芡汁均匀的合家红烧浇在肉丸上即可 。一大勺料酒 、搅匀成芡汁 ，三勺盐 、少量生粉加清水调匀 ，在盘中整齐的摆上一圈；
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；
11.将剩余的汤汁重新大火烧开 ，先用清水浸泡4-6小时 ，过沸水烫熟捞起 ，大火煮沸；
8.下入炸过的肉丸 ，清水 、将肉馅分成大小均等的丸子；
6.炒锅倒入大半锅油 ，老抽 、盐 、半勺胡椒粉、然后上锅蒸熟；
3.将肉馅置于盆中 ，盖上锅盖焖煮 ，胡椒适量（芡汁用）
做法 ：
1.猪前夹肉洗净，捞出滤干油份；
7.锅中留少量底油 ，加入姜末 、拌匀；
5.掌心抹油 ，两个鸡蛋 、生粉 、鸡精、半勺胡椒粉 、加入半锅清水 ，鸡蛋2个 、转小火 ，拌匀后搅打上劲；
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中 ，洗净 ，30克生粉 、一大勺料酒 、一勺鸡精 、一小勺老抽 、下入肉丸炸至表面金黄。姜末20克 、一勺鸡精 、胡椒、
原料 ：猪前夹肉500克（肥三瘦七） 、糯米100克 、